今天给各位分享蛋挞diy暖场活动的知识,其中也会对做蛋挞活动美篇进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注365暖场活动网(http://www.bkl365.cn),现在开始吧!
本文目录一览:
烘焙diy课程应该怎么写
『壹』 dly烘焙手工坊策划案
一、项目简介
烘培DIY(Do It Yourself)意为自己亲自动手烘培美食。
DIY亲手制作美食,越来越受到人们的青睐,在烘培DIY坊里消费者们可以在烘培师父的一对一指导下制作蛋糕、巧克力、比萨、泡芙、苹果派等十几种烘焙美食。我们的烘培DIY项目定位于中高端,所以提供的所有原料都将采用品牌产品,保证安全、健康、卫生,所有的用料,消费者都是看得见的,使得大家在食用的过程中能够吃得放心。为了使烘焙知识零基础的消费者也能做美味的烘焙食品,我们特别将为消费者提供了经过步骤简化的操作指南,并精心按比例搭配好了烘焙各种食物的原料,十余种关于烘焙方面的书籍,也将为消费者提供参考。
一般来说烘焙一款蛋糕所需时间在2个小时左右,饼干1个小时左右,比萨大约90分钟。如果消费者是和朋友一起来的,那么在等候的时间里,可以品品店里的特色咖啡、奶茶,还可以免费无线上网,玩玩五子棋、国际象棋、跳棋等棋类游戏,或是读读书、看看杂志消磨时间。对于独自来店的消费者,我们还将提供免费的数码拍照服务,为消费者留住美好回忆。
二、项目可行性分析
烘培DIY的行业特征:甜品糕点是一种休闲食品,附带很强的时尚流行气息,可定位为一种中高档食品,主要的目标消费者是时尚青年。烘培DIY不仅能让消费者享受到美食,更让消费者享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。
目前在市面上提供DIY蛋糕制作的小店也有一些,但大部分店家都是向消费者提供制作好的蛋糕坯,再由消费者根据自己的设想进行裱花加工等DIY过程最终完成。而在我们这里,从烘焙的最基础步骤“和面”开始,烘焙、裱花、造型??每个环节都是自己亲自去完成,可以体验真正意义上的烘焙DIY。
烘培业DIY的机会:社会政治环境安全稳定,人均收入增加,消费者的生活水平提高,重视休闲生活(消费观念发生变化),使得市场极为广阔,同时本区域还没有同类的烘培DIY项目,不存在竞争对手,本项目实施极为安全;
当下科学技术更新较快,更多先进的机器设备投入生产,更加营养廉价的原材料融于产品之中,开店经营成本较低。
经过上述分析,烘培DIY特别受年轻人的喜爱,在我们烘培DIY坊,消费者们不仅能品尝到烘培的美食,同时还能享受劳动带来的乐趣,团体DIY还能增进消费者间的友谊,增强团队合作精神,所以本项目是非常受消费者欢迎的。
由于本项目在本区域甚至在全市都鲜有竞争对手,所以本项目运营的安全系数非常的高,成功是可以预期的。
三、项目优势
1、 烘培DIY追求一种纯天然的享受,提倡健康绿色食品,我们提供的所有原料是品牌产品,保证安全、健康、卫生,拒绝添加剂与色素的加入,所有的用料消费者都是看得见的,来店的消费者自己动手,全程参与,玩得开心,吃得放心。
2、 几个朋友有时间就聚到一起,来DIY烘焙店,一边揉着面团一边聊些话题,不知不觉中作品出来了,增强了消费者间的感情和团结精神,更让消费者们享受到劳动的乐趣、成功的愉悦。
3、 本店的经营是一个与消费者互动的一个过程,因此我们的店员(2-3人)可以全部招聘大学生勤工俭学,提供学生一个社会实践的平台,本店店员采用学年轮换制,保证给更多的大学生提供社会实践的好机会。
四.消费人群
青年人,儿童,家庭主妇,白领。
五.市场调查
1.调查问卷
2.网上调查
六.盈利情况预测
本烘培DIY项目属于新型项目,其项目本身的优势和稀少性注定了它对消费者的吸引
力。所以,这个项目的辐射范围非常广,市场前景非常好。
我们保守预算,每天有30位消费者进来消费,每位最低40元,每天营业额1200元左右,每月营业额36000元左右,再除掉人员、水电、房租与原材料等成本,每月纯利约25000元以上。
另外如果是有大节,像情人节,圣诞节,之类的,每天营业额可以到3000以上。 所以此项目风险小,辐射面积大、盈利能力强,是我们创业者最好的选择项目。
七、成功案例
某烘培DIY店面位于广州一小区内,小区有一两千住户,小区附件有一所3000人左右的中等职业学校,这个地方个人的消费能力也不高。小店二三十多平方,初始投资=装修1.5万+设备1万+流动资金0.5万=3万,因为刚开始还不敢确定市场的反映,不敢投太多钱到这个项目上,店主本身会烘培制作,另外还聘请了一名小工。
开店至今一年,其推出的DIY项目普遍受到市场的认可,主要客户来自小区住户和旁边的学校的中学生,现在的营业额平均每天500元,大节的时候每天有一两千多,每月营业额10000-15000,再除掉人员、水电与房租和原材料等成本,每月纯利6000-8000以上。经过这一年的市场探索,该店主已经了解了烘培DIY这个项目的市场反映情况,已经对这个项目非常有信心,正在计划扩大规模做更大更好的DIY烘培店。
由此可见,相对于我校周边良好的市场环境,只要我们用心去经营,相信我们的营业额一定会成倍的超过该广州DIY小店。
八、项目营销推广方案
1、公交广告宣传
乘客乘坐公交车的过程当中,由于处于相对封闭的环境中,公交内部广告(包括座椅靠背广告和车内挂牌广告)信息很容易进入乘客的视野,广告内容和广告信息在乘客的心目中留下的印象会更加深刻。
本店周边的公交车线路有17、51和567,覆盖的人群广,广告效益非常大,对于本项目的推广非常重要。
2、网络广告宣传
随着信息化建设的飞速发展,本地城市办公和家庭上网率为100%,在信息化广泛普及的今天,网络信息传播的非常快,网络广告异军突起,成为21世纪最有希望、最具活力的新兴广告形式。
前期:在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。
后期:伴随着发展,后期会开发相应的网站,进行宣传
3、传单宣传
传单式广告起效快,范围较小,随意性大。但因所需费用少,是现在较为流行的一种宣传方式。
我们将传单设计成精美的书签样式,这样不仅不会被消费者随手扔掉,而会被消费者珍藏使用。
4、赞助学校社团活动
本校大大小小社团有几十个,每年从一开学到期末都有数不清的活动,我们将甄选一些大社团的一些有意义的活动进行赞助,这样不仅能起到广告宣传推广的效果,提升品牌知名度,还能拉近和消费者之间的距离,增强我们的亲和力。
5、实行会员制营销
会员制营销最主要的优点是为商户培养众多忠实的消费者,建立起一个长期稳定的市场,加强商户竞争力。会员制不但可以稳定现有消费者,还可以开发新消费者。由于实施会员制能享受到更优惠的价格,因此其对新消费者的吸引力较大。
会员制营销优点:长期套牢客户,在会员优惠条件的吸引下 *** 消费。小幅度降低利润,大幅度提高销售量。
我们的会员制营销方案初步实施方案:
a) 一次性消费满100元,免费成为会员,以后享受8.8折扣的优惠
b) 会员每次消费满50元获得一次积分,满十分可以免费享受一次50元左右的DIY
项目
c) 老会员推荐新的消费者入会,免费享受一次50元左右的DIY项目
d) 定期和不定期的举办会员优惠活动日,给会员提供更大的折扣
e) 每次有新的产品推出,第一时间通知会员,并享受新产品推广折扣
6活动营销
定期举办各种客户联谊活动、免费感受活动邀请老客户及重点客户来参加;与重点学校或者社区联合开展各种形式的活动,营销人员借机可派发宣传资料,进行客户登记。活动的举办,是提高知名度和美誉度的重要手段,为品牌的建立奠定了良好的基础。各种活动的执行,根据销售进度的不同进行精心策划。
『贰』 如果开一家DIY烘焙蛋糕房教大家自己动手做蛋糕怎么样
港城已抄经不止一家了,建议慎重。我拍摄制作的张家港面包树烘培坊的视频,大家看看 //v.ku6/special/show_3440736/nE0OWH7S8SibVt3w
『叁』 diy烘焙店宣传文案,欢迎大家点评!
感觉非常不错的文案
突出了烘焙店特点又贴近生活 富有寓意 让人回味
印的时候用类似手写体 是不是效果更好
『肆』 怎么开好一家DIY烘焙店
谢谢邀请。这是一个很复杂的课题,想开好一家店用文字叙述起来似乎很简单
,但回做起来却不容易。首先要先客答观判断自己真正的烘焙技能,是适合家庭还是能适用于市场,如果真的能适应市场需求,那真是恭喜你,这是开好店的基本。其次,要充分了解开好店所需要投入的资金、人力成本、预计回本时间、产品价位等等一系列的问题都要考虑清楚。最后,也是最重要的,做好服务做好产品,用料要有良心。祝愿你成功,加油!
『伍』 DIY蛋糕店的前景如何企划书该怎么写
近年来中国烘焙食品的需求快速增长,前瞻产业研究院发布的《 中国烘焙食内品行业品牌竞争与消费容需求投资预测分析报告 》数据显示,2008-2012年,我国烘焙食品行业销售收入年均增长速度达到了28.85%,至2012年底,行业实现销售收入1886.64亿元,同比增长13.6%。
中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透,受西方文化影响,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。
烘焙食品从无到有,经历了较长时间的市场培育和发展过程,随着消费群体的扩大,其市场容量逐年增长。前瞻产业研究院发布的烘焙食品行业分析报告对未来几年我国烘焙食品的市场规模进行预测,2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4658.29亿元。
『陆』 diy烘焙屋的商业模式
DIY烘焙屋建议还是不要以门店形式存在,
DIY注定不能量产,
不能接收大众消专费的流量,
建议以属DIY烘焙教室的形式开展,
一、可以控制成本:房租、场地、设备、用工等,
二、DIY可以发展针对性的小众服务对象
盈利点可以有
家用设备、包材、原料
同样学费也可收,但必须有试学课程,
也可以自行DIY制作不参加课程
『柒』 伊麦烘焙DIY工作室怎么样
来点评推荐一下伊麦叔叔的工作室,在这里学会了很多烘焙产品,每次自己动专手做都倍感温馨,工作室里属总是飘满甜蜜的味道,这里的学员都成为了很好的朋友,因为我们有共同的爱好。每周的课程安排很专业,能学的东西很多,而且自己在家做这里还可以买小包装的原材料和烘焙工具,很方便!最重要的是这里培训学做的东西都用料又好又足,做出来的东西味道超级棒,被家人同事朋友赞不绝口,真是让我信心大增,吼吼!喜欢自己动手DIY西点的朋友,一定要来哈。。。呵呵!
『捌』 diy烘培是什么意思
diy是动手做的意思,diy烘培是动手做一些甜点
『玖』 diy烘焙坊和幼儿园的活动策划方案
我们这边经常举办;和幼儿园合作,周六邀请孩子和父母一起参加,提前准备好一些原料,可以做一些小饼干、蛋挞、小面包等简单食品,烘焙坊指导,父母和孩子一起操作;气氛融洽
蛋挞的制作方法
工艺 :烤
口味 :奶香
难度 :较难
时间 :10分钟
食材 :鸡蛋 牛奶 蛋挞皮 奶油
辅料 :低筋面粉、炼乳、白糖
蛋挞是现在甜品店的热卖甜品,下午茶经常一杯奶茶两个蛋挞,但是如果你在减肥期间,或者怕发胖,建议大家还是别这么吃了,不然一个月我保你胖十斤,有点扯远了,因为今天小萌要教大家蛋挞的做法,做蛋挞有几个比较麻烦的地方,一就是蛋挞皮,蛋挞皮做不好,所以建议大家直接超市买现成的蛋挞皮就好,二就是烤蛋挞的时候需要掌握好火候,不然容易烤焦了,如果你也爱吃蛋挞,那么就动手DIY个。
蛋挞的做法
原料:蛋挞皮、鸡蛋、奶油、牛奶;
辅料:低筋面粉、炼乳、白糖;
制作步骤:
牛奶
1、用平时煮牛奶的锅,把牛奶、奶油倒入锅内,然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀;
煮牛奶
2、把锅放到煤气灶上开小火,加入适量的白糖,用票根搅拌至白糖溶解后即可关火,不需要煮开的,关火后放那凉着备用;
取蛋黄
3、取鸡蛋黄,方法很简单,拿快碗,拿把漏勺,直接把鸡蛋打在漏勺上,然后吧漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里,漏勺里就只剩下蛋黄了;
制作蛋挞液
4、取好蛋黄然后把蛋黄打散,这时候煮好的牛奶也差不多凉了,把打算的蛋黄倒到牛奶里,然后搅拌均匀;
蛋挞液
5、搅拌均匀后就可以加入适量的低筋面粉,主要是为了能够有一定的粘度口感更好,注意面粉有很多种,我们一定要选择低筋的面粉,然后把面粉和牛奶鸡蛋液搅拌均匀,这个就是蛋挞液了;
过滤蛋挞液
6、为了口感更好,我们蛋挞液还需要进行过滤一遍,这样做出来的蛋挞口感更细腻;
蛋挞
7、这时候摆好蛋挞皮,把过滤过后的蛋挞液挨个的倒入蛋挞皮中,倒的时候最好拿个漏斗,然后倒漏斗里往下流比较好操作,但是不需要倒的太满,只需要倒八分即可,因为蒸的时候也会又一定的膨胀。
烤蛋挞
8、接着就是烤蛋挞了,各位根据自己的烤箱进行烤,烤之前记住一定要先对烤箱进行预热几分钟,然后把温度调到220度,设定时间25分钟;
蛋挞
9、烤好后的蛋挞非常香,一股香喷喷的奶香味。
蛋挞的烹饪技巧
1、有很多朋友会问,那像那种蛋挞里加入紫薯,红豆,草莓等这样的蛋挞该如何做呢?其实很简单,你如果爱吃,那么你在倒入蛋挞液之前先在蛋挞里加入这些东西,然后在倒蛋挞液,注意如果是紫薯蛋挞,那么紫薯要先蒸熟才行哦,红豆也必须先煮熟才行哦,但是小萌喜欢纯口味的,口感比较好,所以我啥都不加;
2、有的人不喜欢太嫩的蛋挞,喜欢那种烤的一层一层的蛋挞,那么可以放到烤箱上层在烤一下。
想自己在家给孩子做蛋挞吃,做法步骤能详细说一下吗?
想自己在家给孩子做蛋挞吃蛋挞diy暖场活动,做法步骤能详细说一下吗?
蛋挞想必很多人都喜欢吃它吧?它是现在甜品店的热卖甜品,下午茶经常一杯奶茶两个蛋挞,尤其是刚出炉的蛋挞,外表松脆,内层则是香甜的黄色凝固蛋浆。趁着温热一口吃下去,别提多满足了。
我初次吃蛋挞还是上初中那会,第一次吃它的时候,真的被它的美味所惊艳到!依然记得那个时候蛋挞在我们这里是卖的5元一个,价格算是中规中矩了!
今天瑛子要教大家蛋挞的做法,做蛋挞有几个比较麻烦的地方,一就是蛋挞皮,蛋挞皮做不好,所以建议大家直接超市买现成的蛋挞皮就好。当然瑛子还是喜欢自己做,有成就感呗!二就是烤蛋挞的时候需要掌握好火候,不然容易烤焦了,如果你也爱吃蛋挞,那么就动手DIY个。
——蛋挞皮和蛋挞液的制作方法——
蛋挞皮的制作
【所需食材】
面粉(普通面粉) 130g、砂糖 2g、黄油(和面用) 20g、水 65g、盐 1g、黄油(裹入面皮用) 60g
【制作步骤】
第一步:除裹入用黄油之外全部材料和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室松弛30分钟。
第二步:裹入用黄油切片装进保鲜袋里用擀面杖擀成薄片,放入冰箱冷冻室冷冻到需要时再拿出来,要不然会受热软化,不易操作。
第三步:取出松弛好的面团,擀成比裹入黄油略宽且比裹入黄油长3倍的长方形面皮。
第四步:将黄油从冰箱里取出放在面皮中间,两边向中间对折,形成一个黄油在中间,一面一层面皮,一面两层面皮的模样(我用的保鲜袋,拿出来不小心折断了,大家可以用保鲜膜)。
第五步:一层面皮的一面朝下,两层面皮的朝上,用擀面杖擀开,并收住侧面的开口,面皮略宽于黄油的那两端,擀好后翻面,叠军被一样的叠起,把一层面皮的从里,两层面皮的从外,这样可以保证擀的时候不会破皮。
第六步:擀好用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻室里冻15分钟,这是为了避免黄油因软化而漏出来。
第七步:拿出来,在案板上洒上干面粉,先用擀面杖压一压,可以更好的擀成规则的长方形,擀好后再叠一个四折,保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室15分钟。
第八步:重复步骤7一次,严格的按照步骤7重复做一次,15分钟后拿出来擀成规则的长方形。
第九步:顺着层数多的一边卷起,也就是比较不整齐的一侧,卷的时候要尽量卷紧,如果感觉不紧,可以卷好后再在案板上多滚几圈,卷好后放入冰箱冷冻30分钟。
第十步:从冰箱里拿出卷好的面,切成一厘米厚的小剂子,一面蘸上干面粉,压扁。
第十一步:我觉得最重要的一步,拿一个剂子,用大拇指从中间向外搓着捏,捏成比蛋挞模子稍大的面皮就可以了。做好蛋挞皮,烤之前还要冷藏半小时哦!先冷藏上,趁这时间做蛋挞液。
蛋挞液的制作
【所需食材】
纯牛奶 100克、鸡蛋 1个、细砂糖或绵白糖 20克
【制作步骤】
第十二步:牛奶加细砂糖加热,至糖融化即可! (如果是用生牛奶要煮至沸腾)
第十三步:温度降温至40度,(不烫手的温度)加入全蛋!
第十四步:加入全蛋的挞液,过筛三次!使挞液变的更细腻!
第十五步:过筛三次以后蛋挞液的状态!
第十六步:把挞液倒入挞皮,七八分满即可!(上下火200度预热烤箱十分钟)。
第十七步:放入烤箱中层,温度调至上下火220度烤20分钟! (温度不要硬搬,根据自己烤箱内部实际温度做调整)。
第十八步:全部烤好的样子,外酥,里嫩!不腻也不会太甜,好吃!
【小贴士】
1、没有淡奶油的话,可以用等量的牛奶替代。我也没用。
2、把蛋挞液过滤一下去除气泡以后会比较细腻一些。
3、想做到外酥里嫩烤箱的时间和火候一定要掌控好哦,要不整个都烤酥了。如果你是初次用烤箱,拿不准什么时间能烤好,那么只要你看到蛋挞表皮有焦褐色的颜色出现那就代表好了!
4、另外你也可以在制作的时候,可以加点香草精或者葡萄干进去,以增加蛋挞的风味。
5、新手做烘焙的时候千万要注意烤盘的温度问题,一定要带上专业的烘焙手套才可以去取烤箱,否则会很烫手的哦。
感谢您的阅读,以上就是琪妈美食记带给大家的分享,希望能对大家有所帮助。我们一起学习进步,美食方面的知识自然就全面了蛋挞diy暖场活动!
制作蛋挞需要什么材料
每个月我们家都有一次免费请大家吃东西的活动,三个月,姜鸭面、蛋挞、布丁,但好像大家唯独钟爱蛋挞,所以后边我也会尽量再在某个月免费吃活动时做蛋挞请大家吃,这儿我把做蛋挞的配方和流程写给大家,有时间和条件的小伙伴可以自己尝试先,自己做的和买的味道绝对不一样~~
配方:
淡奶油:250g 炼 乳:20g
细砂糖:80g 蛋黄:4个
全 蛋:1个 淀粉:21g
牛奶:一盒(超市卖那种250ml的,纯牛奶)
另外工具:烤箱、2个盆、蛋挞皮、细纱布、
按照这个规格,小蛋挞可以做50个左右,大蛋挞可以25-30个。
注意事项:
1、某宝搜索关键字烘焙,需要的材料都可以买到,但一般也就淡奶油、蛋挞皮、电子秤需要网购,其余都可以超市买
2、淡奶油品牌很多,我用的安佳,价格贵点,但做出来味道真不一样,上次请大家吃,最后一天因为网购的用完了,去附近某蛋糕店买的杂牌子,除了甜味基本没什么奶味。喜欢奶味重的可以在这个基础上多20/30g。
3、超市买糖,尽量买糖粉(棉糖),一门外红旗就有,如果没有,尽量买细一点的糖,方便后边融化
4、淀粉用玉米淀粉,蛋黄和全蛋,也就是总共5个蛋,一个全部打进去,另外4个只要蛋黄。
制作步骤:
1:准备2个盆(手残的小伙伴最好大点的盆,免得打蛋的时候溅出来),淀粉称好加1全蛋4蛋黄搅拌均匀,留好备用;
2:另外个盆倒入牛奶,炼乳,糖粉,搅拌均匀,待糖粉完全融化后倒入上一个盆,再次搅拌均匀;
3:加入淡奶油,稍微轻缓的搅拌均匀,里边多少会有些没完全融化的淀粉,所以最后用纱布将蛋挞液过滤下,放置待用。
4:烤箱上下火220°C预热5-10分钟,同时利用这个时间将配好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,每个蛋挞不要装太满,8成满就行了;
5:盛好的蛋挞放入烤箱中层,上下火220°C,20分钟;
6:(比较关键的一步,选择性做)因为是家用烤箱的原因,火力肯定不如蛋糕店那种大的,所以20分钟后蛋挞熟了,但颜色不是很好看,没有那种稍稍焦黄的感觉,所以把蛋挞放上层,150°C上火,随便开几分钟,因为基本需要30s开箱看一次,觉得颜色可以了就立即关火出箱~
最后一步有时候就那么几十秒一分钟就可能让一盘颜值8分的蛋挞变成-8分,有次刚好到这个步骤,来客人了,过去倒了两杯茶回来就焦黑了。。。所以切记20-30s开箱看下!!
说说价格:
烤箱网购不需要太大,根据自己情况,100-200RMB左右的就很合适了。
蛋挞皮小的好像是20元左右48个,大的30多元左右50个。
淡奶油1L装 50元,可以用2-3次,也可以选择250ml的,不过如果在家做建议可以买个大的,反正买一次邮费都是10多块,买回来放冷藏,下次想吃了还可以继续。
其余的超市买,50元搞定。
最后:一次没用完的蛋挞液可以封保鲜膜放冰箱冷藏,下次用的时候多搅拌下,因为淀粉又给沉淀下去了。
蛋糕店的奶油都是淡奶油打的,所以想吃奶油的还可以无聊时倒点出来慢慢打,~~ 吃不完,放冰箱冷冻,一夜过后又是冰淇淋了,这些无聊的事我都干过。。哈哈哈哈哈
关于蛋挞diy暖场活动和做蛋挞活动美篇的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。