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《奔腾年代》中，冯主任怎么忍住内心的愤怒，决定帮助灿烂治病的？
的确，在很多观众眼里，冯主任 冯仕高只是一个“变态”，很难处处利用他的政治身份汉卿！主要的原因还是冯主任真的喜欢灿烂，愿意为她放下执念。
最不可思议的是在灿烂的婚礼当天，一个人默默躲在房间里，拿着灿烂的照片在婚礼上结婚。这不是一个革命者应该做的！真担心这家伙黑化，毁了这部观众反响不错的作品！
然而事实并非如此。冯主任看到离婚报告的第一反应，和看到结婚报告一样愤怒。他没有急着签字，只好去常汉卿算账，算完账再谈离婚。我认为他在这一点上已经做得够多了。没想到他为了治疗不孕而谎报。看到这种情况，很多人惊呼，这还是那个“执勤”的冯主任吗？
有一个心地善良的妈妈
看到冯主任的妈妈齐教授，我想冯主任，做什么都不会惊讶！刚认识灿烂齐教授，我很开心，因为她以为是灿烂她未来的媳妇。得知真相后，她很平静，继续以“看破不看破”的救人之心来帮助灿烂她的人品和医德一样牛逼！冯主任有这样的妈妈，她自然不会做什么出格的事！而且，我妈叫她放下这段感情，不要破坏其他家庭！
如果放在一个无知短视的主妇身上，谁知道她会怎么对付灿烂和常汉卿，从而保护自己宝贵的儿子！不仅如此，当灿烂出院时，这个单纯的阿姨只要求灿烂为一件事说服世高回北京……多么慷慨的母亲啊！看到世高没回来，故意去机务段，目的很明确，怕儿子做错事。
家庭教育的原因
一个母亲能把自己的话和做事看在这个份上，这个儿子就扛不住主次了。真的对不起这么多年的养育之恩，我配不上这么一个备受尊敬的母亲！从冯主任，可以看出父母对孩子家庭教育的影响。即使有一些错误的想法，关键时刻的正确引导也会起到非常重要的作用！不要犯一辈子都无法弥补的错误……
冯主任是一名留学归来的留学生，学历水平不低于常的汉卿，除了专业特长！而且，冯主任，出身于知识分子家庭，具有勤奋、诚实的特点。他之所以认为自己和灿烂是绝配，也是基于这个，基于他对灿烂的敬佩和对革命战士的敬畏！灿烂在他心目中是神圣的、亵渎的，这也是他不喜欢汉卿。为什么一个有资本主义背景的工程师能赢得灿烂？这是在冯主任里预留的，也是莫名其妙！
其实在这样的历史条件下，做政治工作真的很难。严的时候容易得罪下面的人，松的时候很难把工作交给上面。所以就有了“政治教条主义”冯主任。冯主任不是冷血动物。虽然他反对汉卿，但这完全是出于他对灿烂。没有灿烂，我想冯仕高和常汉卿就不会这么死板了！
说起来，两个人都是年轻的人才，都是祖国需要的人才！冯主任没有调动冯曼宁因为她在广播节目里哭了一切。他本质不坏，他只是被爱情困住了！
冯主任跳舞厉害
冯主任最惊艳的激情战士舞，他在记忆中跳了两次：一次在舞会上，他看到每个人都抱着灿烂和汉卿，而冯主任立刻上演了这种轰轰烈烈的舞蹈，严谨、细致、轰轰烈烈，赢得了整个场面在第二段，当灿烂和汉卿结婚的时候，他来到了他遇到灿烂的礼堂，再次开始了这种舞蹈，向他们从未开始的爱情致敬，……
一个能跳出这么厉害方式的舞蹈，我感觉我相信冯主任不是乞丐！她清楚地告诉克洛克-8和她的母亲，她只是在等待，带着革命的信念等待……可能灿烂，妹子，汉卿故意不相信，但是我绝对相信冯主任说的话。
冯主任这个角色设定的力度很大，从一开始就让人讨厌。当我以为要“黑化”的时候，它一层一层的铺好路，直到他的母亲出现，这个角色的想象力顿时变得满满的。所以冯主任以后做任何举动都不会感到意外，反而会觉得这个人物很深刻，很真实！
当时一个政治导演能做到那个水平真的很好！他就像一只破茧成蝶的蝴蝶。他需要经历痛苦的蜕变，放下执念，走出自我，活得高的骄傲和本色！
灿烂和汉卿是主角
灿烂和汉卿是主角。有人说他们像老江和安杰的《父母爱情》，但是如何设定冯主任，作为第二个男同学，怎么演都不会毁了剧。看来导演真是煞费苦心。冯主任这个角色设置成功，让观众在讨厌一个人的时候学会真正了解和理解这个人！
在这方面，《奔腾年代》是成功的。除了冯主任，大姐韩坤和第二个女人冯曼宁也有瑕疵。刚开始他们并不觉得很讨喜，但是你慢慢看，观众不自觉的就深有感触。理解他的出发点，看他们稍微改变一下！
我觉得这是观众最喜欢看的剧。是真的，就像身边的人和事没有永恒的是非，只有情感的纠结和坚持……
重生之官路浮沉的作品目录
第一部 混在乡里的日子
第一章 梦醒时分
第二章 玉米地
第三章 传说中的恐龙
第四章 没准备
第五章 两个人
第六章匿名信
第七章 沈月涵
第八章 新官上任头把火
第九章 当上安主任跳舞暖场了车夫
第十章 飙倒四个小流氓
第十一章 领导
第十二章 厕所没打扫吃不下饭
第十三章 两人
第十四章 交际
第十五章 交易
第十六章锅炉房
第十七章 李会计的材料
第十八章 马大山的老婆
第十九章 苏靓靓
第二十章 准备便宜
第二十一章 前尘往事
第二十二章 旧爱重头来
第二十三章 我什么都知道
第二十四章 苏姐姐
第二十五章 苗老板
第二十六章 三十二岁
第二十七章 半夜三点
第二十八章
第二十九章 水泥厂的热闹
第三十章 整人的材料
第三十一章 用了爱立信 开车更有劲
第三十二章 地头蛇
第三十三章 凌副主任有威望
第三十四章 慎密无漏
第三十五章 项雪梅
第三十六章 沈姐姐告黑状
第三十七章 曲解领导的指示
第三十八章 亲戚
第三十九章 妹妹有个好儿子
第四十章 推测隐秘
第四十一章 秘密约见
第四十二章 靓靓
第四十三章 润润嗓子再训我
第四十四章 敲了富乡400万
第四十五章 你表现过头了吧
第四十六章 暴风雨之夜
第四十七章 那终生难忘的一幕
第四十八章 感动
第四十九章 离婚申请
第五十章 整得你感恩戴德
第五十一章 疑是大英雄
第五十二章 来招釜底抽薪
第五十三章 大闹凌家
第五十四章 凌乡长吓傻了
第五十五章 不融洽的家族内部
第五十六章 前一世的妻子
第五十七章 人不亲血亲
第五十八章 县常委会
第五十九章 审计局这边的最后安排
第六十章 再会
第六十一章 午餐
第六十二章 上任龙田乡
第六十三章 办公室
第六十四章 开A6出现的美女
第六十五章 最会
第六十六章 丧
第六十七章 尴尬
第六十八章 两个新来的副乡长
第六十九章 被置疑的工作计划
第七十章 会议开出鼻涕来
第七十一章
第七十二章 开A6的好惹吗
第七十三章 飙女
第七十四章 奥迪怎么回事
第七十五章 和苗老板有个约会
第七十六章 工作起步
第七十七章 突发事件
第七十八章 震惊县委的电话
第七十九章 永久不能勃起
第八十章 原来苗老板很坏
第八十一章 省城之行
第八十二章高干子弟
第八十三章 这事很简单
第八十四章 科技女强人
第八十五章 瓜是好瓜，绝对不能耷拉
第八十六章 色香味俱全的一出戏
第八十七章 逼我跳窗户吗
第八十八章 这算安主任跳舞暖场？
第八十九章 挨打的副乡长
第九十章 沈书记
第九十一章 臃肿的机构
第九十二章 老妈也吃香了
第九十三章 两个女人的小权力
第九十四章 头疼的项县长
第九十五章 芸馨大酒店
第九十六章 凌寒的想法
第九十七章 新形势1
第九十八章 新形势2
第九十九章 新形势3
第1部终章 新形势4
第二部 踏进官场的新贵
第101章 以退为进
第102章 党和枪的故事
第103章 挂帅办案
第104章 小叔
第105章 冰山一角的隐秘身世
第106章
第107章 翻供
第108章 苗姐姐被绑架了
第109章 看谁更拽
第110章 无耻的抵押品
第111章 这轮不到你撒野
第112章蒋芸
第113章玉皇楼父子俩
第114章 党校斗殴事件
第115章 杨进喜
第116章 跑款，二丈母娘
第117章 匿名信来袭
第118章 无不认帐
第119章 水库的隐患
第120章 领导的宴
第121章
第122章 专案组
第123章 市局、省厅厅长
第124章 争执
第125章 新雅动力
第126章 三种解释
第127章 办公室
第128章家事
第129章 请沈书记吃饭
第130章 回家
第131章南山资源工作组
第132章 情敌
第133章 安秀蓉的尴尬
第134章后门不好走
第135章 凌寒请客
第136章 天价的招租门槛
第137章 蒋苗合
第138章 南山招租会
第139章 调职、午宴
第140章 热闹的新艺园
第141章 筹备联欢会
第142章 常务
第143章 奔驰600
第144章 联欢会上的凌寒
第145章 联欢会上的凌寒2
第146章 联欢会上的凌寒
第147章 缘份之后奔600
第148章 集中供热的宴谈
第149章 又认一姐姐
第150章 感动、笨女人
第151章 跳舞惹得祸
第152章 云端失足
第153章 被水库淹没的干部
第154章 水库危机1
第155章 水库危机2
第156章千钧一发、除夕决择
第157章 正月
第158章正印主任
第159章 公路三乱
第160章 蒋姐老妈的阴谋
第161章 如此交警
第162章 三乱第一击
第163章 表妹
第164章 毒品案、孙姐苗妹
第165章 再会孙二娘
第166章 生日玫瑰花
第167章柏明事件
第168章 项书记开会
第169章 常委、凌主任要走了
第170章 酒不能瞎喝
第171章 黯然
第172章 中条的水很深
第173章 邹书记的雌威
第174章 中条牛太子
第175章 被围困的区公安局
第176章 问题很重大
第177章 金副区长
第178章穷途末路的那个人
第179章 小吃铺的剌杀
第180章 危急时刻
第181章 大案终
第182章 靓靓回来了
第183章 邹氏再飙
第184章 问题
第185章一醉方休
第186章 改制
第187章 芸江园
第188章 凌家姐妹
第189章 婚宴巧遇
第190章 两大集团
第191章 受冷落的女人
第192章 过年
第193章 片片残菊染霓霞
第194章 践行、凌青天
第195章 入省
第196章 正处级的副处长
第197章 处里会议、大宴领导
第198章 权力、心机、女人
第199章 卓雅姿的邀请
第200章 寒哥
第201章 许靖萧菲被劫持
第202章 水果刀高手
第203章 肤浅的婚姻关系
第204章 下阶段工作重点
第205章 这是哥给你的礼物
第206章 恶性车祸
第207章 锦峰市的小问题
第208章 再会周新明
第209章 市长谢天豪
第210章 临潼酒宴
第211章 这次你带队
第212章孙丽丽的事
第213章 凸点的表姐妹
第214章调令
第215章 陈家的取向
第216章 恶战总是连场的
第217章 欺负项姐姐的代价
第218章 医院轶事
第219章 得得失失难如意
第220章 杜南江的决断
第221章 打针
第222章 谁耍耍？
第223章 新江行
第224章 太子
第225章 工作组的行动
第226章 北京
第227章 敢在八宝山唾痰？
第228章 昔日同学
第229章 我也是纪委的
第230章 少爷们
第231章 从头再来
第232章 备婚
第233章 孙二娘的泪
第234章 香兰入京
第235章 事件
第236章 官司
第237章 南下、年轻的副市长
第238章 微服小记
第239章 干事的魄力
第240章 惠平班子
第241章 雷霆而动
第242章 小碰撞
第243章 鸡飞狗跳
第244章 太子与辽东大老板
第245章 计划书、驻京办
第246章 小手段
第247章 侃爷饭馆
第248章 柏明发展银行
第249章 常委会上的炮筒子
第250章 暂时的妥协
第251章 市长办公会
第252章 惠平新战略
第253章 临时代班长
第254章 请客
第255章 再会风秀雅
第256章 我陪你们一起走
第257章狡猾的小狐狸
第258章 润水事件1
第259章 润水事件2
第260章 润水事件3
第261章 润水事件4
第262章 项雪梅和堂叔
第263章 惠平班子大地震
第264章 新的领导
第265章 常委会上的第三势力
第266章 苏检的态度
第267章 怀疑
第268章 如此谣言
第269章苏检的爱人是市长？
第270章 第二次常委会
第271章 策略取向
第272章 顾兴国
第273章 熟悉
第274章 顾家宴
第275章 酒店小闹剧
第276章 一波未平一波又起
第277章 污染事件
第278章 郑书记的压力
第279章 惊闻噩耗
第280章 北京看病
第281章 车
第282章 菜市场事件
第283章 妥协
第284章 表妹
第285章 请客、沈母
第286章 郑书记的哥哥
第287章 蒋芸的安乐窝
第288章 冒充
第289章 泥坑里的安姐姐
第290章 席末又出事件
第291章 你敢殴打政府官员？
第292章 开发
第293章 新组合
第294章 卓工与陈部长
第295章 常委扩大会议
第296章 争斗新开始
第297章 郑书记的小题大作
第298章 惹了祸的雷记者
第299章 又被欺负了
第300章急先锋的失误【第二部终章】
第三卷 江南风云凌大少
第301章 才女雷记者
第302章 下马威
第303章 倒霉事
第304章 苍蝇水惹的祸
第305章 这次算低调
第306章 美容
第307章 特困户
第308章 撤职
第309章 计划
第310章 谭书记
第311章 谭家二小姐
第312章 蒋芸很厉害
第313章 市长
第314章 04年第一次交锋
第315章 工作调整
第316章 鸡毛事件
第317章 为处分干杯
第318章 反击、三姐妹
第319章 省委视察组
第320章 事故不断
第321章 大书记、小演员
第322章 明星与主任的碰撞
第323章 哥只是个传说
第324章 唉，那真是一塌糊涂
第325章 又失臂助
第326章 给谭宁小鞋穿
第327章 局面很复杂
第328章 各怀心机
第329章 省城开会
第330章 陈市长的惊喜
第331章 铁兵开枪了
第332章 S级秘令执行者
第333章 污染事件
第334章 欲缠
第335章 处分、下北江
第336章 我要留下点什么
第337章 北部大战略
第338章 事故、碰头会
第339章 局党委会、杜赞林
第340章 惊人消息
第341章 产房危机
第342章 戒严医院
第343章 靓靓变了、匿名信
第344章 你们要当叛徒
第345章 新雅战略、罗氏父子
第346章 秀水河的威胁
第347章 惊人伤亡
第348章 今生无缘，来世吧
第349章 情书、烟从今天开始戒掉
第350章 回京
第351章 青菊、萧中将
第352章 二十几年前的故事
第353章 天在吼、地在抖、有个女人泪在流
第354章 上任望海
第355章 舅舅是市委书记
第356章 上代人
第357章 海军中将、鲁市长
第358章人大主任、下马威
第359章 望海、摒息以待雷霆
第360章 开局、大员突然死亡
第361章 威甚、碰撞才刚开始
第362章 主任、市长、博弈、布局
第363章 会议、唇枪舌剑
第364章 苏检岂是好惹的
第365章 边向南的郁闷
第366章 临海事件，引你入毂
第367章 血泪、外海的故事
第368章 含血泪、蓄势以待
第369章 祭亡魂、剑啸南天
第370章 贪腐的落幕
第371章 新部署
第372章 迎来2006年
第373章 华经学院
第374章 第一次战略会议、陈家治丧
第375章 后宫二中全会
第376章 报道
第377章 司里工作、夜破雷笑
第378章 风波初起
第379章 职责调整会议
第380章 吹牛不上税
第381章 郑介之、各人惊喜
第382章 离别在即
第383章 郑主任相邀
第384章 郑的私约
第385章 谭哥谭妹
第386章 二叔谈话、姥姥病危
第387章 凌老四探母
第388章 亲戚
第389章 冒充歹徒
第390章 继续的酝酿
第391章 深入调查
第392章 殷天万自问：我这是得罪谁了？
第393章 西南
第394章 谈势、车祸
第395章 第一次针对
第396章 微妙的局势
第397章 董小刚长大了
第398章 责任谁来担
第399章 爸爸，救我妈妈
第400章雪梅部长
第401章 纪委卢剑平
第402章 事件有了进展
第403章 第一轮胜出
第404章 出了点小状况
第405章 董少充大尾巴狼
第406章 出事了，凌市长
第407章 这是要戳塌天啊
第408章 这就是政治
第409章 布局伊始
第410章 求稳战略
第411章 亲情、人情
第412章 来客
第413章 又前进了一小步
第414章 返璞归真的卓总工
第415章 事件升级了
第416章 怀林案
第417章真相大白
第418章 两个女科学家
第419章 卓总工说想呕吐
第420章 会馆轶事
第421章 试探
第422章 运筹
第423 调戏卓雅姿
第424章 新形势前夕
第425章 新局面
第426章 省委会议
第427章 失踪了三年的人
第428章 视察要借口
第429章 宜芝
第430章 心底无私天地自宽
第431章 雪梅有表现
第432章 孩子们
第433章 正勋
第434章 给郑家拜年
第435章 南江部长拍桌子
第436章 让郑介之郁闷的会议
第437章 当选人大主任
第438章 忆不起的08大事
第439章 新的事件
第440章 救援库方案
第441章 郑介之的郁闷
第442章 再看一眼美丽的川县
第443章 那一刻
第444章 凌书记倒下了
第445章 轮椅书记
第446章 谭处长
第447章 有内幕的案子
第448章 会议较量、渝市之行
第449章陈琰和卓雅姿
第450章 赴郑宜芝的宴
第451章 醉酒、案情
第452章 夜宴座谈
第453章 凌书记的说法
第454章 回蓉
第455章 郑介之逆袭
第456章 孟的关系
第457章 倒霉
第458章 凌系
第459章 后宫事件
第460章 人事会议
第461章 秀蓉
第462章 宜芝上任
第463章 凌寒的缺点
第464章 跳舞、入京
第465章 家族闲话会
第466章 惊心的事
第467章 宜芝
第468章 年前的火灾事件
第469章 凌书记在现场
第470章 过年
第471章一箭双雕
第472章 回京、履新
第473章 郑副局长
第474章 局内事件
第475章 后院起火
第476章 再赴辽东
第477章 萧老虎的传奇故事
第478章二萧
第479章 走过千山万水才知何去何从
第480章 优秀干部
第481章 新的开始
第482章 秘书
第483章 靓靓的能力
第484章 升级的突发事件
第485章 荒野杀机
第486章 省委会
第487章剌苏后的影响
第488章 谭处长
第489章 微妙变化
第490章 书记威信扫地
第491章 预变
第492章 汇报
第493章 雪城威虎堂
第494章 唐家唐林
第495章 先开骂仗
第496章 屁事也涉及政治
第497章 人家要铐人
第498章 安主任跳舞暖场他算个球
第499章 唐代元
第500章 共识
第501章 全面主持工作
第502章 今夜不醉不散
第503章 群众事件
第504章 嚣张的曹老板
第505章 梅花沟事件
第506章 破谭
第507章 未来人事安排
第508章 送行泪、除夕泪、殡葬泪！
第509章 上任鲁东
第510章 事件背后
第511章 省委的重视
第512章 安副主任
第513章 宴
第514章 2013年
第515章 新情况
第516章 形势转变
第517章 安主任
第518章 旧部
第519章 深厚背景
第520章 周秘书长
第521章 刀戳屁股事件
第522章 麻烦
第523章 谭宁
第524章 夜遇的车祸
第525章 讹
第526章 思想教育会
第527章 下乡
第528章 怎么处理？
第529章 这样的人
第530章 政治弱智
第531章 国庆前夕
第532章 泰山宾馆
第533章 回京
第534章 失踪人口
第535章 秘密
第536章 失踪的男人
第537章 辱
第539章 日照危机
第539章 危机2（上章应该是538章，写错了）
第540章 接头
第541章 引蛇出动
第542章 视察
第543章 弃子
第544章 军界牛人
第545章 矛盾
第546章 落幕之前
第547章 绝死
第548章 培训
第549章 故旧
第550章 孙晓桐
第551章 郑市长
第552章 奶奶走了
第553章 离京前夕
第554章 政治平衡点
第555章 当年混社会的人
第556章 新情况
第557章 人大主任
第558章 郑贵之与孙晓桐
第559章 连串的夜访
第560章 失控的常委扩大会议
第561章 夜
第562章 雪梅的安排
第563章 海老大
第564章 苏检的烦恼
第565章 凌省长
第566章 案终
第567章 派出所
第568章 有人出头
第569章 十八届三中全会
第570章 形势突变
第571章卢氏的政治取向
第572章 狂妄的嚣张
第573章 动
第574章 嘴贱惹的祸
第575章 京馆座谈会
第576章 记住干爸的话
第577章政法干部
第578章 执法女警
第579章 逆转
第580章 风秀雅的矛头
第581章家事
第582章 敲海
第583章 这步走的输
第584章黎妍
第585章 卓工
第586章 复职
第587章夜宴
第588章 我没胡说
第589章 拒
第590章 四菜一汤
第591章 车祸和笑话
第592章发小飙
第593章 铐错人了吧
第594章 安秀蓉
第595章 接连的郁闷
第596章 过年、终南会
第597章 月涵的心伤
第598章 霉运当头
第599章 命运也可逆转
第600章 孙小姨
第601章 请来了凌省长
第602章 海副书记与张副省长
第603章 萧正勋
第604章 姻亲
第605章 绵薄之力新解
第606章 午夜长街的歌
第607章 他说：谢谢政府
第608章 京
第609章 碧海云天
第610章 又上八宝山
第611章 噩耗
第612章 2017
第613章 酝酿
第614章 十九大
第615章 登泰山（大结局）
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身边的食品安全故事
2006年岁末的食品市场是不平静的。过去不久的毒大米、毒奶粉、石蜡油等事件还余音绕梁，苏丹红、孔雀石绿等致癌物又掀起阵阵浊浪。在媒体铺天盖地的宣传报道之下，苏丹红、孔雀石绿等这些过去不为人知的名词，成了如今人们谈论的焦点。由于公众信息沟通渠道不健全，它带来的一个直接后果便是——在物质极丰富的今天，人们却陷入了不知吃什么才安全的恐慌。据广州市一项调查显示，对于平时购买食品时是否担心安全问题，80.7%受访市民表示有不同程度的担心。
然而，这种“恐慌”有必要吗？这种认识正确吗？要避免“有毒”食品，我们应该采取什么措施？
食品安全：
指导专家：中国工程院院士、食品安全关键技术重大科技专项首席科学家 陈君石教授
-2006年6月，北京发生因食用福寿螺感染广州管圆线虫事件，共计131人染病。
-2006年9月，上海发生瘦肉精中毒事件，300多人中毒入院。
-2006年11月12日开始，大批“红心鸭蛋”被查出含有苏丹红Ⅳ号，致癌物苏丹红再次进入人们视野。
-2006年11月17日，大闸蟹、多宝鱼、桂鱼等便纷纷被爆出含致癌物孔雀石绿以及违禁抗生素。
食品安全 有一说一
食品安全——被夸大的危机
俗话说，“民以食为天”。食品关系到每个人切身的健康，其安全的重要性自是不言而喻。然而，屡屡发生的食品安全事故、频频曝光的假冒伪劣产品、接二连三的食品中毒事件……以致“我们还能吃什么？”成了当下媒体上最为常见的一句诘问。言下之意，是目前已经没有绝对安全的食品。
然而，这种认识真的就正确吗？
“这是媒体炒作之下，公众的一种不理智的心态！”面对“我们还能吃什么”这个问题，中国工程院院士、食品安全关键技术重大科技专项首席科学家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石在接受《家庭医药》记者采访时这样说。
实际上，在包括陈君石院士在内的众多食品安全专家看来，中国的食品安全问题并没有如某些媒体报道的那般可怕——
首先，我们在面对食品添加剂的时候太过敏感。食品添加剂是现代食品加工业中不可或缺的一部分，它对各类食品的花色、品种、品质、口感、营养和保存均有重要作用。食品工业如果没有食品添加剂是不可想象的。以防腐剂山梨酸和山梨酸钾为例，二者都是国际上公认的安全防腐剂，对人体无害。正是因为有了它们，产自新疆的香甜的葡萄干，才能在到达北京百姓口中的时候，依然新鲜如初。
其次，在当今社会中，追求食品的“零风险”是不现实也是不可能的。在我们身边，每时每刻都存在着食品安全威胁：烤羊肉串含有致癌的苯并芘、泡菜中含有亚硝酸盐、香烟的毒害也决不逊于苏丹红……除非生活在真空中，否则我们的身体总会受到不良物质的攻击。这在任何时代都是如此。目前世界上也没有任何一个国家敢说自己的食品绝对安全，我们完全没有必要对此惶惶不可终日。
今天比“昨天”更加安全
其实，换一个角度来看，为什么现在会有这么多的食品安全事件曝光，说明我们的监管制度更加完善，检测手段更加先进了。
陈君石院士说：“事实上，从20多年来卫生部每年进行的大规模全国市场抽检结果看，我们的食品合格率从过去的50%左右提高到了90%，连酱油的合格率都在80%以上，进步是不小的。但老百姓对食品安全有更高的要求，这种要求也合情合理。”
从2002年开始，由科技部牵头，卫生部、农业部、国家质检总局等部门合作进行“食品安全关键技术”重大科技专项研究，从检测、监测、控制和示范四个方面入手，为政府监管部门加强监管力度、减少和控制食品污染提供关键技术手段。陈君石是项目的首席科学家。
过去工商执法人员检查“问题食品”，大多靠目测、鼻嗅等感观鉴别和经验判断，局限性很大。科技人员在建立和完善安全标准的基础上，发明了快速检测试剂盒、食品检测车等设备，让执法人员底气倍增。目前，在全国许多大中城市都配备了食品检测车，20分钟即可测出蔬菜农药残留、30分钟就能检出甲醛，还能监控吊白块、双氧水、亚硝酸钠等违禁添加剂，共涉及10多个种类210多个产品，一上午可以对数家超市进行抽检。
“提高检测水平，是我们工作的一大重点。”陈君石说，通过攻关，现在他们开发的技术可以有效检测农药、兽药残留，霉菌，天然毒素和病原微生物，一个样品就能检查150多种农药残留。禽流感、新城疫快速检测试剂盒将过去21天才能完成的工作缩短到4个小时，而且结果非常牢靠。在防控禽流感的过程中，这些技术在全国范围得到了广泛应用。快速食品安全检测箱甚至登上了神舟飞船，用于检测太空食品。
因此，面对目前频发的食品安全问题，我们应该关注和重视，但媒体和公众都应“有一说一”，不要见风就是雨，夸大其词，老百姓更应该以平和的心态，理智面对。
学会3招 认真防范
当然，食品营养专家也指出，理智面对绝不是当防不防，在享受美味佳肴、便利生活的同时，也应该学会破解食品安全问题，最大限度地保护自己的健康，不受“有毒”食品的侵害。
食品营养专家为我们总结出防范有毒食品损害健康的3大招数。
第一招 饮食多样化
如果我们冷静地看待各类食品安全事件，就可以发现：绝大多数有毒有害物质要对人体造成危害，都是以一定的摄入量为前提的。
以苏丹红为例，在卫生部发布的《苏丹红危险性评估报告》中指出，苏丹红诱发动物肿瘤的剂量是一个人可能摄入剂量的10万～100万倍，一个人要吃1200个“红心鸭蛋”才有可能导致危害。也就是说，偶然摄入含有少量苏丹红的食品，致癌危险性不大。当然，苏丹红可在人体内蓄积，如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品，就会增加其致癌的危险性。
陈君石院士指出，食品中含有有毒成分，并不等于食品就是有毒的。一种食物的成分是否对人体有害，关键看摄入量的多少和时间的长短，再好的食盐一次吃多了一样会中毒；就连毫无节制地大量喝水，也会造成“水中毒”。反观各种“有毒”的添加剂或残留物，特别是各种香精、色素、防腐剂，除个别已经淘汰的品种外，绝大多数在常规剂量下都是安全的。就连臭名昭著的瘦肉精、孔雀石绿，除非长期大量摄入，均不足以对人体造成危害。
专家还指出，不吃一切看起来“危险”的食品，这种行为同样危险。因为这种对食物安全的恐慌，有可能带来膳食营养质量的下降。有些人因为害怕农药不敢吃绿叶蔬菜，因为害怕苏丹红不敢吃蛋类，因为害怕抗生素不敢喝牛奶……而这些食品正是人体营养素最重要的来源。长期营养不均衡给人体带来的风险，超过偶尔吃一个含有苏丹红的鸭蛋。
可见，对于老百姓来说，破解食品安全问题最重要也是最简单的，就是树立饮食多样化原则。丰富食品的种类，自然会减少单种食物的摄入量，在安全剂量下，身体的安全防线就不会被突破。
总之，什么都吃、什么都不要多吃，不但可以做到营养均衡，也能有效避免“危险”食品带来的侵害。
第二招 购物看标识
对于食品安全，国家其实早已在着手构建一个监管体系，对于检验、认证合格的，食品包装上就会印制相关的标识。作为老百姓，我们只需要认识它们并留心看食品的保质期就可以了。
1. QS标志
QS是英文Quality Safety(食品安全)的缩写。拥有此种标识，表示该食品的生产加工企业经过了国家的审查，食品各项指标均符合国家有关标准的要求。所有QS号码均由12位数字组成，消费者可上国家质检总局网站查询，将QS码输入，看是否和企业产品相对应，可以立即辨别真假。
2. 无公害农产品
拥有此种标识，说明这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。它可以保证人们对食品质量安全最基本的需要。
3. 绿色食品
绿色食品并非简单指“绿颜色”的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。选购时要注意，只有包装上同时带有右侧图标和以“LB”开头的编号才称得上真正的绿色食品，否则便是假冒的。
4. 有机食品
有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的，是指来自于有机农业生产体系，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，根据国际有机农业生产规范生产加工，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品。
当然，拥有这些标识的产品，通常都是拥有自主品牌的产品。现在，在食品加工的各行各业都已形成了一些叫得响的品牌。面对来之不易的取得百姓信任的品牌，企业自然倍加珍惜，从而严格控制产品的质量。同时，这些大企业还随时接受着国家和消费者的监督。因此，相信、购买品牌食品，食品安全较有保障。
食品从生产者手中要进入千家万户，还要经过一道环节，那就是零售商。相对传统的菜市场而言，大型连锁超市会将食品质量安全放到更加重要的位置，注重自律。同时，超市的统一经营也为统一管理、国家有关部门的统一监管提供了可能，新闻媒体的随时关注，使超市的行为随时都“摊在阳光下”，接受社会的监督，这也为食品安全增加一层保障。
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