如何做家常菜平鱼简单的几个步骤，就可以在家里做出美味的干制鲳鱼。
立秋季节快到了，立秋很适合吃鱼，鱼脂肪含量低，是最好的补品。
紫菱美食厨房
用料
鲳鱼400克姜4片小米辣1茶匙米醋2茶匙酱油1茶匙胡椒粉1茶匙盐1克做法步骤
1。将鲳鱼的内脏和鳃洗净备用；2.2.将花刀放在鲳鱼的两侧；
3.3.锅中倒入色拉油，放入鲳鱼；
4, 4.煎至两面金黄；
5.5.加入姜丝；
6, 6.加入米醋；
7, 7.加入酱油；
8.8.最后加入小米辣、椒盐和少量水，煮五分钟出锅；
9, 9.美味的干鲳鱼出锅了。
小贴士
1.鱼一定要煎到两面金黄，这样鱼皮才会完整；2.如果你不& amp#039;不吃辣椒，你不& amp#039;不需要加小米辣。
鲳鱼的营养功效
1.降低胆固醇富含不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。是高血脂、高胆固醇人群的好鱼食。
预防癌症
鲳鱼富含微量元素硒、镁，可预防冠状动脉粥样硬化等心血管疾病，延缓衰老，预防癌症。
3.贫血的预防和治疗
鲳鱼具有益气养血、柔筋壮骨的功效，对消化不良、贫血、筋骨酸痛等非常有效。
鲳鱼的饮食禁忌
鲳鱼不宜与动物同炒；唐& amp#039;不要和羊肉一起吃。肚子里的鱼卵有毒，会引起痢疾。做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索& amp直接查看我的菜单。quot豆类水果和蔬菜。quot！
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鲁菜大师高炳义教你如何做干烧鲳鱼。
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