如何做台湾省卤肉饭正宗的台湾省卤肉饭操作起来很简单！这是详细做法，不欢迎干货！

在今天& amp#039;的文章，我& amp#039;我想和我的朋友们分享如何在台湾省做出正宗的卤肉饭。

由于我之前在深圳开了一家专门的台湾省卤肉饭店，你可以看看我的自媒体认证。

最近越来越多的粉丝朋友给我发私信询问正宗的台湾省卤肉饭，就在实体店所有的图和步骤还在之前。此时图文并茂，发出来供大家参考和讨论。

首先，原料：既然是正宗的台湾省卤肉饭，就必须用& ampquot金兰酱油及饮料有限公司。quot和& ampquot宜丰煎洋葱酥。quot产自台湾省，再配以广东米酒；上好的五花肉和干香菇。所以总结一下，你只需要这五种原料：1。金兰酱油2。益丰炒葱油酥3。广东米酒。五花肉5。干香菇做正宗台湾省卤肉饭。是的，连盐都不需要！

接下来的步骤是：

1.将干香菇用水浸泡，挤出水分，切成细粉备用。

2、五花肉刮净洗净，切丁，入锅焯一下，焯水，沥干备用。

3.大火加热锅，不用油。将五花肉放入锅中翻炒3分钟左右，加入干香菇粉翻炒至香味四溢。然后加入广东米酒，少许炒洋葱脆，稍微翻炒，加入金兰酱油。加入适量纯净水(水量少于肉丁)大火烧开后，改小火慢炖盖上盖子。

4、煨大约3小时，它& amp#039;差不多完成了。此时稍微加大火，放入剩下的油葱酥，待红烧肉汤浓稠时，关火出锅。

最后是饭：台湾省卤肉饭，一定要倒在米饭上：一勺香喷喷热气腾腾的台湾省卤肉饭盛在白米饭上，周围放半个卤蛋和青菜，撒上葱花。这是一顿完美的饭！

它之前在我的店里。一份台湾省卤肉饭。它值16元。加煎蛋加可乐，套餐20元。因为重量是真的，原材料成本高，感觉利润不大。

朋友们，it & amp#039;现在已经上市了。很多餐饮同行因为加盟总部的限制，不得不用便宜又难吃的速冻烹饪袋。& ampquot台湾省卤肉饭。quot，& ampquot排骨米饭。quot和& ampquot梅菜红烧肉。quot…这些东西既简单又方便。价格也便宜。但是味道和营养真的不敢恭维。之前试过，买了几十个包来试用。我自己吃的。果断全扔了。

如果是做快餐的话，其实很多菜都可以在自家厨房批量生产加工。操作很简单，更重要的是客人吃到嘴里味道完全不一样。

如果你是餐饮创业者，美食爱好者，欢迎喜欢，转发，收藏，关注。更欢迎大家留下评论。让& amp#039;让我们一起学习和交流。

有问题可以私信我，我会尽力一一解答。

发布图文，感觉还是不够详细。有机会我会做个视频给大家看看实际操作。也许这样更好。再见！

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