柿子饼的制作方法是用柿子做煎饼，不放一滴水，软糯香甜，能养胃又干。味道很好，也很容易做。

秋天来了，它& amp#039;是吃柿子的时候了。现在是柿子成熟的季节。我婆婆家门前的柿子树。#039;的房子挂满了成熟的柿子，橙色的柿子看起来像挂在树上的小灯笼。新鲜成熟的柿子含有大量水分，富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，还有葡萄糖和果糖。它们还特别富含膳食纤维，能清热解毒、通便润肠，还有养肺养胃、清火的功效。成熟的柿子色泽金黄，香甜多汁，香甜可口，一直是我最喜欢的水果。柿子可以直接吃，也可以做成柿饼、冻柿子、柿醋等。

柿子太熟了，吃了不容易保存，容易变质。为了吃一些柿子，今天& amp#039;花生芝麻柿子饼制作。今天，我为大家推荐这种创意十足的柿子新吃法。糯米粉、玉米粉中加入一些柿子浆，不用加一滴水，全部用柿子代替清水做成煎饼，吃起来软糯香甜，还有养胃、干燥的功效。你尝过这么好吃又好做的柿子煎饼吗？和我一起试试。

【花生芝麻柿子饼】

[具体制作步骤]:

1.将糯米粉和玉米粉一起放入碗中，加入一勺细砂糖搅拌均匀。

2.将柿子清洗干净，去掉果皮和果核，只留下柿子果肉，将柿子果肉加入盛有面粉的碗中。

3.将柿子浆和面粉搅拌均匀，然后揉成柔软的面团。

4.将花生仁和白芝麻放入炒锅中炒熟，然后用料理机磨成粉，加入少许食用油和白糖，搅拌均匀即可得到馅料。

5.将面团分成等份，分别搓圆，取一份面团轻轻压平，中间放一勺花生芝麻馅。

6.然后包好馅，密封好，不要放在冰箱里。#039;不要放太多馅料，以免操作不良。

7.包好后用手掌轻轻压平，依次做好所有的饼。

8.锅里放一点食用油，不要放太多油。油热后，将准备好的饼坯放入锅中煎两分钟左右。

9.然后把饼干全部翻过来继续煎，直到颜色金黄成熟，就可以出锅装盘了。

[温馨提示]:

1.面团都是柿子果肉做的。柿子本身含水量就很高，不需要额外加水。面团需要再活一点，蛋糕吃起来才会松软可口。

2.如果柿子很甜，你可以减少糖的量，或者不吃。#039;不要放糖。

3.糯米粉和玉米粉的比例是二比一。

4.馅料可以根据自己的喜好选择，比如红豆沙。

5.煎好的柿子饼要用厨房纸吸掉多余的油，吃起来会更健康。

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软柿子怎么做蛋糕？用柿子和面条做煎饼合理吗？