家常肉酱的做法推荐9个简单实用的肉酱做法,拌面吃米饭,吃起来很舒服。
豆豉辣椒酱
材料
材料:豆豉100克,豆瓣酱100克;
辅料:油、糖、姜末和淀粉。
1将豆豉和豆瓣酱分别剁碎。
2油热时,倒入豆瓣酱,炒香,再放入豆豉和姜末。
搅拌均匀,加入糖调味。
4.最后加入淀粉搅拌均匀出锅。
北京炸酱
材料
材料:五花肉400克,豆瓣酱350克;
辅料:油、蒜、冰糖。
1豆瓣酱,五花肉丁,蒜末。
2锅里加油,煨冰糖。
然后把五花肉和大蒜放进去翻炒上色。在这里,用中火炒它们,而不是肉。
4然后倒入豆瓣酱和少许水烧开。
5终于出锅了
蘑菇肉酱
材料
材料:五花肉200克,香菇50克,榨菜1包;
辅料:油、盐、豆瓣酱、甜面酱。
1五花肉剁成肉馅备用。
2干香菇泡发
3切丁备用。
准备一包榨菜
5.切丁备用。
6准备好豆瓣酱待用。
7准备甜面酱备用。
8炒锅放油,肉馅翻炒一会,再快速翻炒豆瓣酱和甜面酱。
9加入切好的香菇丁和榨菜,加水加盐,加盖焖至汤汁差不多干,倒入水淀粉即可食用。
家常牛肉酱
材料
食材:牛肉200g;
辅料:油适量,酱油300g,姜沫适量。
1牛肉丁和姜末。
2锅里放油,加热。
3加入牛肉翻炒至牛肉被切下。
加入姜末。
5翻炒出香味。
6加入酱油和一小碗水。
7.煮至粘稠,无水分,出锅。
东北鸡蛋酱
材料
食材:鸡蛋3个;
辅料:油适量,胡椒粉适量,淀粉适量,香酱适量。
1将香浓的酱料倒入碗中。
加入少许淀粉,倒入少许水拌匀。
3将辣椒洗净,切丁。
4个鸡蛋放入碗中。
5搅拌
6.锅里倒油,烧热油,下鸡蛋,摊成饼。
两面煎,用铲子剁碎。
8倒入调好的酱料,拌匀。
9烧开后加入辣椒丁,搅拌均匀后出锅。
豆酱
材料
材料:豆角200g,干辣椒3个,蒜2个;
辅料:姜、豆瓣酱、甜面酱、油。
1把豆子切成小块。
2切干辣椒,切碎大蒜和生姜。
在3个碗里放一勺甜面酱和两勺豆瓣酱。
4加入适量的水,搅拌均匀。
5锅里放油,爆香蒜和姜。
6倒入调好的酱料和干辣椒,小火翻炒两分钟。
7倒入剁碎的豆子翻炒三分钟。
8小火炖一分钟。
辣酱
材料
材料:小辣椒300克,猪肉300克,150克;蘑菇;
辅料:油适量,盐适量,酱适量,葱花适量,辣椒油适量。
辣酱
?1所有的原料都准备好了。
2个辣椒切碎
先用少油炒肉丁。
炒肉丁,然后加点油,倒入胡椒粉炒一下。
5加入香菇翻炒。
6倒入适量的辣椒油
所有菜炒软后,酱里放豆瓣酱和洋葱伴侣两种酱料。
酱汁炒好后,加入准备好的葱花,关火。冷却后可以装瓶慢慢吃。
海鲜沙司
材料:泡椒30克、李锦记蓉辣椒酱100克、番茄酱50克、姜米10克、葱30克、海鲜酱50克、干海苔40克、精盐15克、糖70克、鸡精5克、味精20克、白醋80克、老汤150克、水淀粉10克、色拉油80克。
方法:
1.泡椒剁成糊状,干海苔用60温水浸泡5分钟,捞出剁碎成细粒。
2、炒锅大火,加入色拉油加热五成。
3.将米粒加入海中,再加入泡椒、蒜蓉辣酱、葱姜米翻炒至香,改为加入老汤和水。
4.将海鲜酱和番茄酱煮沸,加入精盐、味精、鸡精、白糖和白醋,最后用水淀粉勾芡。
将锅放入盆中,冷却后装瓶食用。
蘑菇酱油
材料
材料:干香菇300克,295克;海地大豆
8倒入酱油翻炒几下。加入糖继续翻炒。
9酱会越来越粘。最后一两分钟加入小葱炒匀出锅。
喜欢肉酱的看看。It & amp#039;超级好吃。
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