如何制作熏肉韭菜面包熏肉韭菜卷

步骤

一个

把所有的面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐和焦糖酱放进烤面包机。

2

启动面团搅拌程序15分钟。

三

加入黄油，然后启动面团搅拌程序。

四

第二道揉面程序后，就可以拉膜了，虽然不完美，但足够做面包卷了。

五

放入锅中，盖上保鲜膜发酵。我在室温下，现在它& amp#039;天气冷，大约一个半小时。

六

发酵完成后，可以用手指戳一个不回缩的洞。

七

排气，面团中可见大量气泡。

八

筋疲力尽后，盖上盖子，再放松15分钟。

九

把它卷成均匀的方形薄片，大约有烤盘那么大。

10

将擀好的面团放入盖上篷布的烤盘，烤箱放一碗热水，加热30秒，关掉烤箱的发热管，放入烤盘，开始二次发酵。

11

45分钟左右，第二次出手完成，面片非常蓬松。饱满有弹性，用手摸不会塌陷。刷上蛋液，撒上培根碎、香葱碎和芝麻。

12

烤箱预热190度，烤18分钟。小心不要烤得太焦，否则就不会卷好。烘烤过程中，熏肉和韭菜的香味弥漫在房间里，让人有食欲。

13

放凉一点，翻面，抹上沙拉酱，撒上肉松。

14

慢慢卷起来，用篷布固定一会儿。

15

将固定好的面包卷切成段，两端涂上沙拉酱，蘸上肉松就可以吃了。

教腊肉韭菜卷怎么做腊肉韭菜卷？