沧州特产和小吃沧州十八大以特色美食闻名，吃过的都说好！

河间驴肉火烧

常言道，与。quot天上的龙肉，地下的驴肉。quot，驴肉红肉嫩，味浓，比牛肉纤维细，口感更好，没有猪肉的肥肉，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是动物肉中的上品也不为过。

说到沧州美食，国内最有名的就是河间驴肉火烧了。煨好后加入师傅们的食材，然后将烧饼分成两份，将驴肉切片，将食材夹在一起，慢慢享用！

东光全面馆

全卤面在东光也叫丰收面，当地人用来庆祝秋收。东光面的卤很有讲究。18卤，24卤，36卤，满满一桌子，真是面中盛宴！

沧州火锅鸡

这是一道传统名菜，色香味俱全，属于河北菜系。这道菜起源于河北省沧州市。由蔬菜鸡肉、番茄、豆酱、大蒜、茴香和胡椒制成。火锅上的鸡是主要代表，吃起来麻辣鲜香。食用时配以陈醋、蒜泥、芝麻酱等辅料，香味浓郁，回味无穷。

羊肠汤

羊肠汤现在是一个比较优雅的名字。以前叫羊肠。羊肠汤的主要原料虽然是羊肠，但是吃起来没有羊肠的酸味。羊肠汤味道浓郁，咸淡适宜，入口熟嫩，油而不腻，鲜而不嫩，爽滑可口。一碗好吃的羊肠汤最大的秘诀就是配汤，以汁取胜是店家的法宝。

沧州狮子头

这是汉族名菜，属于河北菜系。沧州狮头名字的由来：沧州又名狮城，最具代表性，故称铁狮头。

黄骅舟

这是黄骅市的一大特产。早春或深秋，毛蚶肥嫩可口。熟食味道鲜美，易于消化吸收，也可晒干备用，罐装。

河间熏肉

先煮后熏。煮肉所用的原料是大料、胡椒、茴香、肉桂、丁香和砂仁，以及大葱、姜、大蒜和甜面酱。河间腊肉具有色、香、味俱佳的特点，深受食者喜爱。

香酥烧饼

是沧州的地方风味食品，已有100多年的历史。香酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外酥脆，酥脆可口，老少皆宜。

廉贞烧鸡

是沧州市东光县廉贞镇的特产。东光廉贞烧鸡以其制作独特、外形美观、肉质腐臭、营养丰富而享誉海内外，受到各界人士的赞誉，品尝者无不拍手称快。

任丘熏鱼

其制作工艺已有上百年的历史，这种食品的发展也是根据任丘的地理环境决定的。因为靠近白洋淀，所以鱼类极其丰富。一般熏鱼都会用鲷鱼、鲮鱼、鲢鱼等肉质细嫩的鱼，这也造就了任丘熏鱼的好味道。

涡贝香肠

在当地流传了近百年，起源于当地的公私合营红房子肉协会。它看起来像香肠，但又不同于香肠！最大的特点是香味浓郁，回味绵长。涡贝香肠也是沧州的特色食品行业，但是因为卖的太多，所有外地人都很难辨别真假！

燕山皮蛋

蛋清呈琥珀色透明，蛋黄呈红褐色或灰褐色。它们美味可口。皮蛋不仅好吃，还有一定的药用价值。在中医里，皮蛋可以治眼睛痛、牙痛、高血压等疾病。皮蛋鲜美可口，是餐桌上的美味。

黄骅吊炉烧饼

原名千层吊炉烧饼，黄骅吊炉烧饼的传承

是河北的传统小吃。鲜美嫩滑，是佐餐佳品。茄子切丝，拌入盐腌制1刻钟，使其变软。大蒜拍成泥，辣椒切丝，与花椒粉、味精拌成茄子丝；加入适量面粉，搅拌均匀至浓稠。锅中植物油加热，将拌好的茄子揉成饼状，放入锅中煎2分钟，捞起放入盘中。

沧州冬季蔬菜

是以沧州本地出产的优质大白菜为原料，去叶去根，切成小方块，调味，自然发酵而成的菜肴。

泊头豆腐

豆腐白而亮，嫩而不松，清而不淡，油而不腻；食物的香气扑鼻，肉而不腥，辣而不呛。

油炸老虎

是京杭大运河沿线著名的早餐面食。沧州人称之为炸老虎，临清人称之为炸荷包。

南小屁米面窝头

是南皮地方名吃，历史悠久，尤其是祁家制作。南皮齐家& amp#039;s米线馒头选料精细，制作精美。它的颜色是淡黄色，芳香，香甜可口。

沧州十大特色沧州有什么值得吃的？