如果你想吃米皮，你不& amp#039;我不必买它。我& amp#039;我教你一个简单的方法，不用洗脸，又软又嫩。

如果你想吃米皮，你不& amp#039;我不必买它。我& amp#039;我教你一个简单的方法，软嫩。

转眼间，四月就要过去了，19年的夏天就要来了。炎热的夏天怎么没有冷主食？凉皮作为夏季凉性主食的主力军，深受大人小孩的喜爱。凉皮虽然做起来不难，但是需要揉洗很长时间，对于第一次做的朋友来说还是比较难的。

我们之前已经详细介绍过凉皮的自制方法。今天给大家介绍一种比凉皮更简单，更适合初学者制作的美味食物【米皮】。米皮和凉皮味道很像，也很软很浓。昨天在家做的，老公一连吃了三碗。米皮更好做，省去了和面洗脸的麻烦。简单搅拌一下直接上锅蒸，非常适合新手朋友做。大热天想在家做凉皮的朋友一定要尝尝这个【凉皮】。

所需食材及用量：大米300克。

实践和步骤：

第一步：制作米浆的过程~

1.将300g大米倒入碗中，洗一次，然后用清水浸泡8小时以上，将大米泡软。可以提前做隔夜，第二天直接做。

2.将泡好的大米晾干，倒入料理机中，然后倒入清水刚好高出大米5厘米，再将大米搅拌成米浆。将搅拌好的米浆过滤后放入碗中备用；

第二步：烫果肉~

取一个干净的锅，不加水不加油，直接大火加热锅，然后关火。关火后，将准备好的米浆倒入锅中，边烫边搅拌，然后静置，直到热气完全散去。

第三步：米皮蒸的过程~

向锅中加水，然后将水煮沸。准备一个平底的盘子，先在盘子上刷一层薄薄的油，防止粘连，然后倒入一勺米糊，左右晃动盘子，让米糊平铺在盘子底部。

将米糊放在水锅上蒸，盖上锅盖，蒸2分钟左右。当米糊成型冒泡时，就说明熟了。取出后放入冷水中，冰镇，直接撕掉，然后用同样的方法继续做第二个。

米皮好吃又好做。当天气热的时候，你不穿雨衣。#039;根本不需要出去买。在家做只需要一碗米饭。你不& amp#039;不需要搅拌和洗脸。非常适合新手朋友。一碗米皮放进肚子里，炎热的天气变得沁人心脾。关键是要做到卫生安全，吃多少都放心，所以不& amp#039;吃了以后就不用担心拉肚子了。夏天来了。喜欢的朋友一定要收藏。有空在家试试。

【制作时需要注意的细节】:

1.米皮的软硬很重要，烫的过程很重要。注意：锅热后可以关火，不用& amp#039;不用火，不然米皮就难吃了。

2.不管是做凉皮还是米线，下锅蒸的时候一定要开大火。最好在托盘上盖一个盘子，这样热乎乎的凉皮/米线会软嫩不硬，更通透有光泽。凉米线/米线冒泡的时候就可以拿出来了。

今日& amp#039;的小家美食班来了。唐& amp#039;别忘了关注你喜欢的朋友，还有上百个原创美食教程免费为你提供。最普通的食材，也能做出最美的味道。下次见！

不洗脸怎么吃米皮？