什么？#039;it’喝红酒很好？你知道葡萄酒和这些食物搭配会更好吗？
干白葡萄酒的酿造方法与干红葡萄酒相似，但不同的是葡萄汁压榨后需要立即滤出葡萄皮和葡萄核。用不含色素的葡萄汁酿造的酒基本无色或淡黄色，酒质清新爽口，入口有果香。
适合酿制干白葡萄酒的葡萄品种
1、长相思
/长相思翻译的很文艺，就算喝了还是想喝。喝过长相思的人说这是一种非常爽口的酒。quot饮料和饮料。quot。感觉酒体轻盈，入口酸度高，呈现出浓郁优雅的绿色植物味道。如青无花果、猕猴桃、百香果等。
不同产区的长相思白葡萄酒风味不同，而来自新西兰的长相思会酿造出果香更重、酒体更饱满、风味更浓的葡萄酒。正因为如此，新西兰因维沃的长相思被誉为世界干白之王，受到全世界人民的喜爱。
2、霞多丽
霞多丽/霞多丽又称霞多丽，起源于勃艮第，用霞多丽酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。通常有菠萝、青苹果或梨的味道，酸度干净、绿色、清爽。口感圆润中性，除了个别情况不是很酸，微甜，比较适合中国人群。
与其他干白葡萄酒相比，霞多丽干白葡萄酒是一种具有陈年& ampquot资格与认证。quot，而且与其他没有陈酿的干白葡萄酒相比，它的结构性比较强，有干红的味道和风格。
3、雷司令
雷司令(Riesling /Reisling)是葡萄的一个品种，它含有多种水果风味，从桃子和柑橘类水果的风味特征，异国水果的风味到蜂蜜的甜味。
4、琼瑶浆
琼瑶纸浆/曲米纳也被称为曲米。原产中欧，其葡萄皮呈粉红色，具有独特的荔枝风味。
琼瑶浆酿造的葡萄酒呈淡黄色或深金黄色，质地厚重，酒体结构丰富，口感圆润，非常强劲。酒精浓度高，酸度低，香气独特多变。有玫瑰、蜂蜜、荔枝、芒果、百香果的香味，还有白胡椒、月桂、生姜的香味。能感觉到它的甜味，回味略苦。
如何佐餐？
葡萄酒是一种自然、复杂且易于欣赏的饮品。酒和菜的适应原则是酒和菜的风格不能压倒或掩盖对方，酒和菜不能吵架。需要搭配的不是酒和食物的颜色，而是它们的味道。
长相思
长相思比较浓郁，没有经过橡木桶陈酿。非常适合作为餐前开胃酒，搭配生蚝等海鲜凉菜。清淡的清蒸鱼，或者水煮海鲜也很不错。稍浓一点的风味可以搭配简单的熟鸡胸肉或猪里脊肉。此外，它还适合搭配香肠和素食。奶酪往往是酸羊奶奶酪是最好的选择。
霞多丽
霞多丽干型白酒比较醇厚，一般在橡木桶中发酵，口感圆润，香气浓郁。它与龙虾、扇贝、小龙虾和螃蟹制成的菜肴味道相匹配。相对浓烈，甚至可以搭配生煎鹅肝等厚腻的开胃菜。鱼或家禽配鲜奶油酱也可以选择这种白葡萄酒。但由于橡木味，最好避免清淡的海鲜菜肴。
雷司令
雷司令干白葡萄酒酒体轻盈，口感清脆。它不在橡木桶中陈酿。适合搭配鱼类、贝类、海鲜、猪肉、小牛肉和家禽。它也可以特别适合辛辣的印度菜，甜的日本菜，甚至甜的中国酱。也可以搭配更个性化的酱料，如咖喱、虾酱、沙茶酱等。此外，高酸度低甜度的甜点或配有水果的甜食更为合适。
琼瑶浆
是一款柔和果味的干白葡萄酒，恍惚中略带甜味，适合搭配贝类、鸡肉、猪肉、亚洲菜肴、熏鱼和淡淡的咖啡味道。什么食物可以？#039;葡萄酒不能用来吃饭吗？葡萄酒是碱性的还是酸性的？
