怎么让豆子好吃？这个品种的豆子是我吃过最好吃的，南方市场很少见。配排骨很香。

你好，我& amp#039;艾丽先生。美好的一天从营养早餐开始。早餐吃好，一整天都精力充沛。早餐吃好，午餐吃好，晚餐少吃，低油低盐清淡饮食。这是我多年的习惯。希望和朋友们吃的健康，吃的漂亮，吃的身材好！

这种豆子叫四季豆，产于东北。形状和我们这里的剑豆很像，但是有很大的区别：

外观上的区别：剑豆扁而长，表面光滑，里面没有豆；四季豆也是扁扁的，长长的，但是表面凹凸不平，因为里面有豆子。四季豆里的豆子大概是饱满的，豆子的大小和毛豆的产量都不多。

颜色的区别：剑豆是鲜绿色；有鲜绿色的，黄色的，红色的，彩色的四季豆，颜色不同，味道也不同。其中，黄色、红色和彩色的四季豆比亮绿色的更柔软，味道粘稠。另外，四季豆因为颜色不同，叫法也不一样，比如翻白眼，金钩。

口感上的区别：四季豆脆，熟了才软；四季豆软而密，品种越老越密，口感黏黏的，里面的豆子会很密，有沙，特别好吃。

这是东北快递送的。你可以& amp#039;不要一次吃完。将四季豆洗净，放入沸水中煮一两分钟左右，取出放凉，然后放入保鲜袋中冷冻保存。可以边吃边拿，味道一样好吃。

今天我用了豆角配排骨。四季豆吸收了排骨的脂肪，香而不腻。它又软又清爽。我咬了一口，瞬间就感觉到了味蕾！

【食材明细】

油豆角、排骨、葱、姜、八角

【做法】

排骨洗净，放入有冷水的锅中，烧开，撇去浮沫，捞出水分；准备适量的四季豆，洗净后切成两三瓣。不建议剪的太短。准备适量的葱、姜、八角。

锅中倒入少许油，放入葱、姜、八角炒香，放入排骨翻炒几下。

加入一些酱油，翻炒至排骨颜色均匀。

加入适量开水，水量以漫过排骨为宜，再煮一次，然后调至中火，加入半勺醋继续炖。

炖至排骨软烂，倒入豆角加适量盐继续煮。

炖至排骨软烂，豆子软烂。

排骨颜色丰富，软烂。

没有炸糖色，只用酱油上色就能鲜艳诱人。

豆子从排骨中吸收了足够的脂肪，又密又醇，润而不腻，甚至比排骨还好吃。

【Allie碎碎念】

1.用醋炖排骨不仅可以除臭还可以使排骨中的钙溶出更多。如果把排骨做成汤，建议加醋，可以增加钙的摄入。

2.豆子很容易煮。建议在排骨快要软烂的时候放进去，这样口感更好，避免豆角太软烂太久，影响颜值和口感。

3.炖排骨的时候建议加点山楂干，既能加快肉熟，又能解腻助消化。这次忘记加山楂干了。

【拌菠菜】

菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养成分。需要注意的是，菠菜中还含有较多的草酸，要进行热烫，去除大部分草酸，以免影响钙、铁的吸收，减少涩味。

水烧开后，倒入菠菜，加几滴油，煮至破裂，捞出沥干水分。

加入橄榄油和盐，搅拌均匀。It & amp#039;s简单爽口，能最大程度保留营养成分。

今天早餐有两种主食。一个是我自己的杂粮包子。食材简单，无糖无油，非常健康。在减脂期间或者家里有孩子的时候总可以保留一些。

【食材明细】

全麦面粉160克，高筋面粉160克，油8克，酵母3克，鸡蛋1个、牛奶适量

表面：全蛋液、熟白芝麻

【做法】

1.向碗中加入全麦面粉、高筋面粉、酵母和鸡蛋。

2.混合w

7.放入烤箱两轮，35度40分钟。

7/8.第二次上菜后，表面刷全蛋液，撒一些熟白芝麻。

9.烤箱提前预热，175度烤25分钟。烤好后拿出来放在晾网上晾一会儿。

自己做的面包能量低，很饱，可以放心吃！

一次多做一些，晾到手温，放在保鲜袋里，然后放在低温的地方或者冰箱里，吃的时候拿，盖上锡纸烤几分钟像现在这样好吃。

早餐第二主食是红白心太软。做法在上一篇文章中有详细分享，有兴趣的朋友可以去看看。

甜美柔软，美容养颜，非常适合女生。

【黑咖啡】

我现磨现煮的黑咖啡不加糖，不加奶，很甜，我喜欢食物的原味。

【奇异果、西梅、蓝莓】

有很多种水果，但不要。#039;不要吃得太多。每人每天的水果量控制在200~400克。白天吃水果比晚上吃好。

荤素搭配，干瘦搭配，偶尔奖励自己一个美人美人，好吃又好看的甜点。食物多样，你快乐健康！

我是爱生活和烹饪的艾丽。喜欢我请关注我。谢谢大家的支持！

#我的早餐日记# #在中国吃#

锅烧排骨、豆角、土豆汤都是深色的。有哪些豆子好吃又饱？