青椒炒大肠怎么做才好吃？很多人因为脏不敢吃，但是吃起来超级好吃。

相信很多人都知道，猪大肠有润燥补虚、止渴止血的功效。可用于治疗虚弱、口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。虽然大肠清理起来比较麻烦，但是炒大肠喝，味道就不一样了。让& amp#039;让我们为大家推荐这道炒大肠。

食材

原料：猪大肠

辅料：红椒、蒜、姜、青椒、盐、酱油、耗油、米酒、胡椒粉、味精、茶油。

做法

1.用滚刀将红辣椒切成小块。

2.用刀将蒜瓣压平并切碎。

3.将姜切碎。

4.将青蒜切成段。

5.清洗猪& amp#039;然后把它切成大约一厘米长的段。

6.在锅里烧开水，焯一下大肠，直到它卷起来。

7.倒出沥干。

8.炒锅热油，倒入大肠翻炒。

9.加入盐、酱油、蚝油、味精，煮米酒，搅拌均匀。

10.锅洗净热油，倒入红椒、姜、蒜，加少许盐，炒至熟。

11.增加肠道，翻炒均匀。

12.撒上青蒜和胡椒粉。

13.搅拌均匀。

干辣椒炒大肠成品实拍图

烹饪小技巧

1.猪身上的油& amp#039;大肠必须清洗干净。

2，煮5分钟，唐& amp#039;不要过度。

3、大火全炒，大肠不要炒太久，否则会老而有弹性。

青椒炒大肠的做法