【家常美食】姜丝蒸牛脑的做法

牛脑是一道营养丰富的美食，味道鲜美，非常受人们喜欢。而姜丝蒸牛脑更是一道经典的家常菜，做法简单，口感细腻，是众多美食爱好者的最爱。

主菜准备

首先，先将牛脑彻底清洗干净，去除所有的血管和杂质。然后将其切成约1公分见方的小块，放在盘子里备用。

调料配制

接下来，准备一些新鲜的姜丝和葱花，分别放在碗中。接着，依次放入适量的盐、生抽和糖，再加入一碗白开水，进行搅拌出汁。

蒸制过程

将调料汁均匀地倒在牛脑块上，再将姜丝和葱花撒在上面。最后，将盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可。

撒上香菜

取出盘子后，再撒上适量的香菜，即可食用。此时牛脑已经变得极其柔嫩，味道也更加鲜美可口。

姜丝蒸牛脑是家人聚会时的不二选择。简单易做，营养丰富，不管是老人还是小孩都会喜欢。大家不妨尝试一下，感受一下它带给你的独特风味。