桂林美食：十大特产介绍

桂林米粉：作为桂林的代表美食，桂林米粉口感细腻爽滑，配上酸辣适口的汤料和香浓的猪骨汤底，绝对让人欲罢不能。

螺蛳粉：螺蛳粉以细而柔韧的粉条为主料，佐以肉末、花生碎、酸笋、麻酱、香菜等多种配料，其酸辣爽口的味道让人回味无穷。

酥肉：酥肉是桂林传统的特色糕点，由猪肉、花生、糯米等食材制作而成，口感酥脆可口，是桂林的伴手礼之一。

菜豆腐：菜豆腐是桂林人日常生活中的一道美食，由鲜嫩的豆腐配以脆嫩的芽菜、蒜泥、酱油等多种调料制成，入口香滑清爽。

龙脷：龙脷是桂林的土特产，全身长满鳞片，是汉族传统医学中的珍品，“肉治病、鳞入药”之说广为传颂。

豆腐脑：豆腐脑是一道传统的早餐美食，以豆浆和石膏为主料，煮出来的豆腐脆嫩可口，搭配香葱油、花生酱等酱料，味道更佳。

榴莲：桂林榴莲被誉为“鲜食之王”，外皮坚硬，果肉鲜嫩香甜，是广西名特优秀农产品。

黄金芽菜：黄金芽菜是桂林的一道传统特产，是腌制过的新鲜芽菜，味道鲜美、口感脆爽，具有很强的香辣味。

银耳：银耳生长于桂林的阳朔县，清甜爽口，是滋补养颜的补品。除了可以烹制成甜品外，还可以生吃或炒食，味道独特。

阳朔葡萄：阳朔葡萄盛产于阳朔县，品种繁多，味道鲜甜多汁，多被制成葡萄酒和葡萄干等美食。