海鲜菇炒肉，美味可口的家常佳肴

海鲜菇炒肉是一道传统的家常菜品，选用海鲜菇和肉片，口感丰富，营养丰富，健康无负担，是众多家庭备受欢迎的美食。

材料准备

为了制作口感好的海鲜菇炒肉，需要准备一些新鲜的食材。其中包括：

• 新鲜的海鲜菇100克
• 瘦肉片200克
• 蒜1头
• 姜片适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 油适量

制作步骤

制作海鲜菇炒肉十分简单，下面是具体步骤：

1. 将蒜切成蒜末，姜切成姜片备用。
2. 将海鲜菇洗净，切成小块。
3. 将肉片用酱油、料酒和盐腌制20分钟。
4. 热锅放油，先爆香蒜末和姜片，然后加入肉片煸炒至变色。
5. 加入海鲜菇翻炒片刻，调入适量鸡精和盐，继续翻炒至菇熟肉嫩即可。

小贴士

1. 煸炒肉片时要不停搅动，防止粘锅，同时肉要煸炒至变色，更加鲜嫩可口。

2. 海鲜菇不要过度煮炒，否则会影响口感，熟透即可。

3. 可适当加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆腐等进行调味。

以上就是制作海鲜菇炒肉的全部步骤，美味可口，还能补充人体所需的多种营养物质，快来尝试一下吧！