7招香菇料理，快速上手的美味技巧！

1. 清蒸香菇

清蒸是一种非常健康的香菇料理方法。将清洗干净的香菇切片，放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。加入少许盐和纯净水，调味即可。不仅保留了香菇的营养成分，还能保持其原有的鲜味口感。

2. 香菇炒肉片

切好清洗后的瘦肉片，与香菇一起翻炒，加入少量盐和酱油，翻炒均匀即可。瘦肉片的嫩滑口感与香菇的清香完美融合，简单易做，深受大众喜爱。

3. 香菇煲鸡汤

将洗净后的鸡肉和香菇放入清水中，加入少许盐，大火煮沸后转小火煲1小时左右即可。可口的鸡肉和香菇相互渗透，给你带来滋味独特的美味汤品。

4. 香菇豆腐汤

将香菇、豆腐和鸡蛋一同加入锅中，加入清水煮沸，加盐调味。香菇和豆腐的口感清新，蛋液的丝滑口感，使得这道菜肴口感鲜美而又健康。

5. 香菇炖鸭

将洗净后的鸭肉与香菇、姜片、葱段放入一起，用开水烫一下去腥，加少许盐，放入炖锅，加适量水，用中小火炖煮50分钟，用盐和味精调味即可。鸭肉肥而不腻，香菇的清香提味，炖煮的时间充分保留了食材的营养成分，更是爱美人士和家庭食谱的首选。

6. 香菇烤鸡

将清洗过的鸡肉切成小块，加入香菇、洋葱、姜片、酱油、米酒、蜜糖、盐、白胡椒，搅拌均匀，腌制30分钟至入味。烤盘抹油，将腌制好鸡肉块和香菇放入，用200度预热的烤箱烤15-20分钟即可。口感焦香微甜，给人耳目一新的口感体验。

7. 香菇炖山药汤

将香菇切片与洗净切好的山药一同加水煮沸，再慢火加糯米适量煮约20分钟，加入少量盐调味即可。山药的脆嫩与香菇的鲜香相间，这道汤品不仅美味，还对人体非常有益。