【美食探险】肉丁爆榄角，做法大揭秘！

榄角是广东地区的传统小吃，肉丁爆榄角则是在传统口味基础上加入肉类制作而成的新品种。下面，就让我们一起来看看如何制作这道美味佳肴吧！

步骤一：准备材料

制作肉丁爆榄角需要的材料包括榄角皮、猪肉末、鸡蛋、面粉、葱姜蒜、盐、料酒、味精、胡椒粉及食用油等。将所有材料备齐后，开始制作！

步骤二：制作馅料

将猪肉末用刀背剁打至松散，加入葱姜蒜末、盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，稍微腌制一下。然后将打好的鸡蛋倒入肉馅中，搅拌均匀即可。

步骤三：包制榄角

将榄角皮慢慢展开，将制好的肉馅一点一点地包入其中，用手沾些许水使榄角皮口感更佳。待所有榄角都包好后，将其过一遍蛋液和面粉，用油炸至金黄色即可。

步骤四：出锅享用

肉丁爆榄角炸好后，将其捞出放入纸巾中吸去多余油份，然后趁热享用即可。肉馅松软，口味浓郁，榄角皮酥脆，是一道颇受人们欢迎的下午茶小吃。

以上就是制作肉丁爆榄角的全过程。大家可以动手试试，相信一定会制作出一道美味可口的肉丁爆榄角，让你的家人和朋友们大饱口福！