杭州必吃的美食推荐

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州传统名菜之一，选用鲜活草鱼，入口即化。以醋的酸甜之味和鱼的鲜美相结合，十分爽口。如果想试一试最正宗的西湖醋鱼，建议去吴山路的楼外楼、董记酒家、太和谷等老字号餐厅尝一尝。

龙井虾仁

龙井虾仁是杭州名菜，以龙井茶、虾仁和火腿末为主要材料制作而成。茶香以及虾仁鲜嫩爽口，是一道让人感受到杭州深厚文化底蕴的美食。如果想品尝到正宗的龙井虾仁，建议去西湖边的王家沙子大酒楼或者余杭的虎跑坦酒楼。

螺蛳粉

螺蛳粉是杭州的传统小吃，主要以米粉、螺丝、辣椒、花生碎等配料制作而成。杭州的螺蛳粉有两种口味，一种是货真价实的老杭州口味，另一种是加了牛肉、排骨等配料的鲜肉版。如果想试一下道地的螺蛳粉，可以去信义坊或者爱琴海购物广场里的传承四方酒楼。

东坡肉

东坡肉是中国著名的传统名菜，以花雕酒、糖、酱油入味的肉质鲜嫩且多汁。杭州小笼包是传统的小吃，以瘦肉和糯米粉为主要原料，肉馅香嫩多汁，搭配上醇香的汤汁，让人垂涎三尺。如果想品尝道地的东坡肉和小笼包，建议去潮王路上的东坡酒家、崇贤小吃城等地方。

桂花糯米藕

桂花糯米藕是杭州传统的甜品，以清香的桂花、软糯的糯米和香脆的莲藕为主材料。制作过程需要半天时间，素有“世界四大甜品之首”的美誉。如果想品尝正宗的桂花糯米藕，可以到河坊街上的“楼外楼”或者“甘露寺”去尝试一下。