家常蚝油蒜蓉鸡翅的做法

蚝油蒜蓉鸡翅是一道家常菜肴，做法简单易学，味道鲜美，适合全家人食用。下面为大家介绍这道菜的制作方法。

材料准备

制作蚝油蒜蓉鸡翅的需要准备的材料有：鸡翅中500克、蒜蓉适量、蚝油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、料酒适量、淀粉适量、姜片适量。

步骤说明

1. 将鸡翅中洗净沥干，放入碗中加入盐、生抽、料酒、白糖、淀粉充分腌制20分钟

2. 锅中倒适量油，烧至六成热，放入鸡翅，中小火煎炸至金黄色

3. 捞出沥干油分，锅中留底油，放入姜片爆香，加入蒜蓉继续煸炒

4. 加入适量的蚝油、盐和少量的糖煮至起泡，放入煎好的鸡翅中小火翻炒

5. 按照个人口味调整盐的数量，出锅前撒上葱花即可食用

小贴士

1. 鸡翅中煮至起泡，呈褐色时出锅，确保熟透

2. 煎鸡翅的油最好不要浪费，用来煮菜的味道也很好

3. 制作蒜蓉时不要过度炒糊，否则影响口感

蚝油蒜蓉鸡翅的做法非常简单，风味鲜美，适合作为家常菜品。大家可以follow上述步骤一试。