风味蒜香烤鸡

　　小窍门：

　　1、鸡要腌制入味，可以提前一天晚上做准备，临休息前腌制上就好了。

　　2、烤地产暖场diy吃的的时候要时刻观察，温度高了要及时调整，避免黑糊。

　　3、低温是害怕失去水分，当小火慢烤。

　　4、最后可以用200度烤5分钟令表皮焦脆。

　　做这个蒜香烤鸡首先需要准备以下所需用料：

　　主料：三黄鸡 1只

　　辅料：料酒、蚝油 20毫升 酱油 15毫升 白糖、番茄酱 25克 大蒜 6瓣 牛肉粉 10克 盐 适量

　　接下来是这道蒜香烤鸡的具体做法：

　　1、三黄鸡一只，洗干净，切掉头和爪子。清水加20克盐放入三黄鸡浸泡3至4小时。

　　2、取一碗，倒入除了盐和黑胡椒以外的所有调料，大蒜切末倒入，然后搅拌均匀。

　　3、泡好的鸡控干水份，将刚才调制的料，均匀的抹在鸡身上，然后用保鲜膜封起来，放进冰箱，入味一夜。

　　4、把腌制好的鸡，拿出来，然后再烤盘上架个网，下面好放张锡纸，把鸡放在网上让风吹一会稍微风干一些，或者可以用烤箱低温热风吹一下。主要看表皮情况调整。

　　5、然后开始进行烘烤，热风循环160度，半个小时，中下层，然后取出来。

　　6、表皮刷一层油，均匀的撒上研磨黑胡椒粒，然后再次入烤箱，热风循环180度，半个小时左右。

　　7、时间到了即可完美出炉，您是否已经忍不住想吃了呢地产暖场diy吃的？

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　　据说这样做的人都变帅变美了呢(#^.^#)